Barolo DOCG 2021 - Brovia
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF56.95
CHF7.59/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Brovia ist einer der besten Barolo-Produzenten im Piemont und bewirtschaftet grosse Einzellagen wie Villero, Rocche di Castiglione und Garblét Sue. Diese Nebbiolo-Gewächse zeichnen sich durch eine hohe Qualität, einzigartige Eleganz, starken Charakter und tolles Reifepotenzial aus.
Degustationsnotiz
Mittleres Rubinrot im Glas. In der Nase dominieren Aromen von roten Kirschen, Johannisbeeren und Pflaumen, dazu kommen noch erdige Noten, etwas Kräuter und Teer. Dichter Gaumen mit Kirschfrucht, Kräuter und etwas Rauch, ausserdem feine Gerbstoffe und saftige Säure, die den Wein toll altern lassen werden. Langer Ausklang.
Kulinarische Empfehlung
Flaschenpöstler-Tipp: Barolo DOCG passt ideal zu Trüffelrisotto, Burrata und Pizza.
Vinifikation
Temperaturgesteuerte Gärung für 15 bis 20 Tage auf der Maische bei maximal 28 °C. Danach klassischer Ausbau in neutralen grossen Fässern von 3'000 bis 10'000 Litern für zwei Jahre. Anschliessend reift der Wein noch ein paar Monate im Edelstahltank. Abfüllung ohne Filtration und anschliessende Flaschenreifung bei optimalen Bedingungen.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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