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Bouteille de Barolo DOCG Bussia Riserva Livia Fontana Livia Fontana de Livia Fontana

Barolo DOCG Bussia Riserva Livia Fontana 2017 - Livia Fontana

Taille de bouteille

Millésime

Emballage Spécial

Uniquement disponible en carton de 6
CHF84.95
CHF509.70 pour 6 bouteilles
CHF11.33/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Livraison gratuite à partir de CHF 99.–

À propos du vin

Les ancêtres de la famille Fontana ont commencé à cultiver la vigne sur les collines autour de Castiglione Falletto, au cœur du site du patrimoine mondial de l'UNESCO, il y a plus de 400 ans. Le domaine viticole actuel de la famille a été construit en 1820 et est géré par Livia et ses enfants Michele et Lorenzo. Livia a repris le domaine viticole de son père, ce qui était inhabituel. Elle l'a renommé en toute confiance de « Ettore Fontana » en « Livia Fontana ». La famille se caractérise par une prévoyance extraordinaire : dès les années 1960, Ettore fournissait son fourgon de livraison à ses clients en Suisse, une tradition qui se perpétue encore aujourd'hui.

Livia FontanaVin rouge | 75cl14.5Nebbiolo
N° d'art. 1214230
Note de dégustation
Dans mon nez, je développe un bouquet complexe : des fèves de cacao et des roses séchées, ainsi que des arômes de genièvre et de café torréfié. En bouche, je suis puissant avec des tanins présents. Ma finale reste douce et élégante et améliore l'expérience de dégustation avec une longueur durable qui semble sans fin. C'est un véritable chef-d'œuvre.
Recommandation culinaire
J'apprécie particulièrement les plats copieux tels que le sanglier frit ou le bœuf à la sauce ponzu au sésame et au Cavolo Nero, les côtes de bœuf au vin rouge ou un plat à ragoût.
Vinification
Mes raisins poussent dans le légendaire vignoble de Barolo à Bussia. Le sol marneux argileux et lourd me donne force et densité, et ma structure me soutient pendant des décennies. Grâce à mon orientation vers le sud-ouest, le soleil me donne des fruits riches et abondants. Après une fermentation minutieuse, je repose dans de grands fûts de chêne pendant 53 mois. Le temps passé là-bas me donne de la complexité, de la profondeur et de l'équilibre. Je ne produis qu'environ 2 500 bouteilles par an, ce qui est vraiment rare.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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