Barolo DOCG Bussia Riserva Livia Fontana 2017 - Livia Fontana
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Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF84.95
CHF509.70 per 6 bottiglie
CHF11.33/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Gli antenati della famiglia Fontana iniziarono a coltivare la vite sulle colline intorno a Castiglione Falletto, cuore del Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, oltre 400 anni fa. L'attuale cantina della famiglia è stata costruita nel 1820 ed è gestita da Livia e dai suoi figli Michele e Lorenzo. Livia ha rilevato l'azienda vinicola da suo padre, il che era insolito. Lo ribattezzò con sicurezza da «Ettore Fontana» a «Livia Fontana». La famiglia è caratterizzata da una lungimiranza straordinaria: già negli anni '60, Ettore riforniva i suoi clienti in Svizzera con il suo furgone per le consegne, una tradizione che è ancora viva oggi.
No. 1214230
Nota di degustazione
Nel mio naso, sviluppo un bouquet complesso: fave di cacao e rose secche, oltre a aromi di ginepro e caffè tostato. Al palato, sono potente con tannini presenti. La mia finitura rimane morbida ed elegante e migliora l'esperienza di consumo con una lunghezza duratura che sembra non avere fine. È un vero capolavoro.
Raccomandazioni culinarie
Mi piacciono particolarmente i piatti sostanziosi come il cinghiale fritto o il manzo con salsa di sesamo ponzu e cavolo nero, le costolette di manzo al vino rosso o uno stufato.
Vinificazione
Le mie uve crescono nel leggendario vigneto di Barolo in Bussia. Il terreno marnoso pesante e argilloso mi dà forza e densità e la mia struttura mi sostiene per decenni. Grazie al mio orientamento a sud-ovest, il sole mi dà frutti ricchi e abbondanti. Dopo un'attenta fermentazione, riposo in grandi botti di rovere per 53 mesi. Il tempo trascorso lì mi dà complessità, profondità ed equilibrio. Produco solo circa 2500 bottiglie all'anno, una vera rarità.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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