Barolo Castelletto DOCG 2019 - Mauro Veglio
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF58.95
CHF353.70 pour 6 bouteilles
CHF7.86/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Haute intensité au nez avec une incroyable harmonie de fruits rouges et une touche de pétales de rose. La bouche est complexe et ample avec une texture douce et de subtiles notes de sous-bois, de menthe et de réglisse.
N° d'art. 1209013
Note de dégustation
Le bouquet d'anis montre une complexité aromatique et beaucoup de finesse. Les notes exceptionnelles de roses et de cerises créent leur texture individuelle. Cela reste gravé dans la mémoire : son rouge grenat profond donne à chaque occasion une touche spéciale. Un corps fort et une acidité exceptionnelle donnent au vin rouge fruité, qui montre beaucoup de caractère et de classe avec des tanins dominants en bouche.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les plats de viande tels que les barbecues, le gibier, les ragoûts ou la cuisine piémontaise typique
Vinification
Macération sur peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ 12 jours avant que les raisins ne soient pressés et que la fermentation alcoolique en acier inoxydable ne soit terminée (environ 20 jours), la fermentation malolactique ayant également lieu à température contrôlée. Vers le mois de décembre, le vin est transféré dans de petits fûts de chêne, dont 30 % sont neufs et 70 % d'occasion, où il mûrit pendant 24 mois. Après décantation en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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