Barolo Bricco Rocche DOCG 2020 - Azienda Vinicole Ceretto
98Robert Parker
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF171.95
CHF22.93/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Azienda Vinicole Ceretto maîtrise ce vin rouge dans la campagne fleurie et ensoleillée du Piémont. Le superbe Nebbiolo 2009 — Barolo Bricco Rocche DOCG est la pièce manquante du casse-tête sur votre casier à vin. Conseil Flaschenpöstler : associez ce Nebbiolo à du bœuf ou à une pizza.
Robert Parker: 98/100
BioN° d'art. 1211221
BioN° d'art. 1211221
Note de dégustation
Seules des bouteilles en édition limitée du produit phare Ceretto sont produites. Subtil et intense à la fois, complexe et élégant dans le bouquet, notes de fleurs séchées, de foin, d'amandes grillées, de tabac. Riche avec beaucoup de fondant, des tanins poussiéreux robustes mais jeunes, de nombreux arômes de torréfaction, de tabac, un arrière-goût très long.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : déguster ce vin rouge à une température légèrement fraîche de 17°-19°C. La période suivante est la phase de dégustation idéale de ce vin : 2011 - 2026. Recommandé par Flaschenpöstlern : Se marie bien avec le bœuf, le risotto aux truffes et la burrata.
Vinification
Fermentation dans des cuves en acier avec des levures spontanées, jusqu'à 30 jours de contact avec le moût. Vieillissement en barriques françaises de 300 litres pendant 12 mois, puis une autre année en fûts de 25 hl.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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