Barbera d'Alba DOC 2023 - Prunotto
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
En 1904, les vignerons de la région d'Alba ont uni leurs forces pour former une coopérative. Le jeune Alfredo Prunotto était également présent. Mais la Première Guerre mondiale a détruit tous les rêves. Pendant cette période de crise, Alfredo a rencontré sa femme Luigina. C'est avec passion qu'ils ont reconstruit l'entreprise sous leur nom de famille.
Note de dégustation
Rouge rubis foncé et brillant. Au nez, un arôme de baies très ouvert, intense et délicatement épicé. Moyennement corsé, frais, fruité et facilement accessible en bouche. Bon jeu harmonisant entre les tanins et les acides. Un charmant petit fruit aux notes épicées subtiles. De longueur moyenne, d'une élégance rafraîchissante
Recommandation culinaire
Parfait pour les pâtes ou le bollito misto.
Vinification
Les raisins Barbera sont pressés immédiatement après la récolte. La fermentation du moût a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le jeune vin est ensuite élevé pendant dix mois dans de grands fûts de chêne de 100 hl et repose en bouteille pendant quatre mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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