Barbera d'Alba DOC 2023 - Prunotto
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
1904 schlossen sich die Weinbauern um Alba zu einer Genossenschaft zusammen. Auch der junge Alfredo Prunotto war dabei. Doch der Erste Weltkrieg ruinierte alle Träume. In dieser Zeit der Krise lernte Alfredo seine Frau Luigina kennen. Mit vereinter Leidenschaft haben die beiden das Unternehmen unter ihrem Familiennamen wiederaufgebaut.
Degustationsnotiz
Dunkles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase eine sehr offene, intensive und fein-würzige Beerenaromatik. Im Gaumen mittelkräftig, frisch, fruchtig und leicht zugänglich. Gutes, harmonierendes Gerbstoff-Säure-Spiel. Eine charmante Beerenfrucht, dazu dezent würzige Noten. Mittlere Länge, erfrischend elegant.
Kulinarische Empfehlung
Wie gemacht für Pasta oder Bollito misto.
Vinifikation
Die Barbera-Trauben gelangen nach der Lese sofort zur Pressung. Die Maischegärung findet in Edelstahltanks statt. Anschliessend reift der Jungwein zehn Monate in grossen Eichenholzfässern à 100 hl und ruht weitere vier Monate in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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