Barbaresco Gallina 2020 - Azienda Vinicole Ceretto
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF105.95
CHF14.13/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Un Nebbiolo élégant et complexe provenant de l'un des endroits les plus prestigieux de la région de Barbaresco. Il séduit par ses arômes intenses de fruits rouges mûrs, de pétales de rose, de réglisse et de fines notes épicées. En bouche, il présente une structure impressionnante avec des tanins soyeux, une acidité vive et une minéralité distinctive. L'arrière-goût est long et élégant.
BioN° d'art. 1203735
Note de dégustation
Le bouquet profond alterne des notes florales et fruitées, une touche de sous-bois complétant le tableau aromatique. En bouche, il est séduisant et satisfaisant sans être trop mou : il est ferme, robuste et sophistiqué. Un véritable chef-d'œuvre réussi !
Recommandation culinaire
Ce Barbaresco se marie bien avec la viande braisée, les plats à la truffe, le gibier et le fromage affiné. C'est également un excellent choix pour le risotto aux champignons ou les pâtes aux cèpes. Un vin pour des moments de plaisir privilégiés !
Vinification
Gallina est un vignoble unique : il se trouve au pied de Neive, avec le village au-dessus et le cimetière du village en face. Ceretto ne comporte que quelques lignes ici, ce qui vous permet de vous concentrer sur les détails. Ce vignoble possède une grande expressivité, ce qui a convaincu la cave de le commercialiser lors de sa première vinification. Les sols sont marno-calcaires, riches en sable clair, et le vin est riche et savoureux.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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