Barbaresco Gallina 2020 - Azienda Vinicole Ceretto
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF105.95
CHF14.13/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Ein eleganter und komplexer Nebbiolo aus einer der renommiertesten Lagen im Barbaresco-Gebiet. Er verführt mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, Rosenblüten, Lakritz und feinen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Struktur mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer ausgeprägten Mineralität. Der Abgang ist lang und elegant.
BioArt.Nr. 1203735
Degustationsnotiz
Das tiefe Bouquet wechselt zwischen blumigen und fruchtigen Noten, wobei ein Hauch von Unterholz das aromatische Bild abrundet. Am Gaumen ist er verführerisch und zufriedenstellend, ohne dabei zu schlaff zu sein: Er ist fest, zäh und doch raffiniert. Ein echt gelungenes Meisterwerk!
Kulinarische Empfehlung
Dieser Barbaresco harmoniert hervorragend mit geschmortem Fleisch, Trüffelgerichten, Wild und gereiftem Käse. Auch zu Risotto mit Pilzen oder Steinpilzpasta eine ausgezeichnete Wahl. Ein Wein für besondere Genussmomente!
Vinifikation
Gallina ist ein einzigartiger Weinberg: er liegt am Fuße von Neive, mit dem Dorf über ihm und dem Dorffriedhof vor ihm. Ceretto besitzt hier nur wenige Reihen, was Ihnen erlaubt, sich auf die Details zu konzentrieren. Dieser Weinberg hat eine große Ausdruckskraft und das hat das Weingut davon überzeugt, ihn bei seiner ersten Weinbereitung auf den Markt zu bringen. Die Böden sind mergelig-kalkhaltig, reich an hellen Sanden, und der Wein ist reichhaltig und schmackhaft.
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Allergene: Enthält Sulfite
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