Aristos Kerner DOC Eisacktal 2023 - Kellerei Eisacktal
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF25.95
CHF3.46/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
L’Aristos Kerner DOC de l’Eisacktal est un blanc frais et vif, avec des arômes fruités et une belle légèreté. Un vin simple et agréable à partager lors d’un moment convivial ou pour se détendre après une journée. Parfait si tu cherches un vin authentique et facile à boire.
N° d'art. 1204415
Note de dégustation
Le Kerner est jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Le nez est dominé par de puissants arômes de pêche, de pomme verte, de poire, de muscade, de frêne et d'herbes alpines. En bouche, le vin est sec et corsé avec des notes de pamplemousse, de citron vert, de quelques amandes et des notes agréablement épicées, qui se traduisent par une finale longue et minéralo-salée. Un joueur de haut niveau venu des hauteurs.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le poisson et les fruits de mer, les z'veriplättli, les plats à base d'œufs, les plats aux champignons, les asperges et le fromage
Vinification
Les raisins de ce Kerner proviennent de coteaux exposés au sud et au sud-est avec une inclinaison d'environ 55 % à 800-970 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes y sont enracinées sur un sol aride à base de quartzphyllite, riche en minéraux et peu profond. Après la récolte manuelle, il y a une courte période de macération avant un pressurage doux. La fermentation a lieu à des températures fraîches. Le vin est ensuite élevé pendant environ 10 mois sur lies fines, en partie dans des cuves en acier inoxydable, en partie dans de grands fûts en bois. La production annuelle est d'environ 25 à 30 000 bouteilles.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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