Amarone della Valpolicella DOC 2019 - Santi
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF33.95
CHF203.70 pour 6 bouteilles
CHF4.53/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave italienne Santi maîtrise ce vin rouge dans la campagne fertile et fleurie de la Vénétie. Avec l'excellent Amarone della Valpolicella DOC, produit en 2013, vous aurez certainement beaucoup de plaisir.
Note de dégustation
Bouquet intense aux notes de pruneaux, de raisins secs, de cannelle, de clou de girofle et de confiture de cerises. Corsé, velouté, légèrement épicé, avec d'élégantes notes de bois précieux. Un arrière-goût typiquement amarone d'amandes grillées. Robe grenat foncé et dense.
Recommandation culinaire
L'amarone peut être servi avec fierté en de nombreuses occasions : au coin du feu, pour accompagner une discussion animée, mais aussi avec une sauce teriyaki au filet de chevreuil, avec un magret de canard au vinaigre de cassis ou avec des médaillons de porc à la sauce aux canneberges.
Vinification
Quelques mots sur la vinification : Afin d'obtenir une concentration naturelle, les raisins sont séchés à l'air dans des cannes de toit. Avant la fermentation, qui dure environ un mois fin janvier, les raisins sont broyés. L'Amarone est vieilli pendant au moins 3 ans dans de grands fûts en bois. Il bénéficie ensuite d'un repose-biberon pendant 6 mois avant d'être mis sur le marché.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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