Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva DESTINéE 2011 - Rubinelli Vajol
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF164.95
CHF21.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva DESTINéE de Rubinelli Vajol séduit par sa structure puissante et sa texture soyeuse. Issu d’un assemblage de Corvina, Oseleta, Molinara, Corvinone et Rondinella, ce vin est le fruit d’un savoir-faire authentique et d’un vieillissement maîtrisé, offrant équilibre et profondeur. Idéal pour accompagner un repas d’exception ou un moment convivial.
N° d'art. 1206788
Note de dégustation
Cet Amarone Riserva a un rouge grenat profond. Au nez, de puissants arômes de framboises, de fraises, de prunes, de fleurs de sureau, de liqueur de cerise, de douces notes épicées et un peu de rhum inspirent. En bouche, le vin est corsé et concentré avec des arômes de confiture de cerises et de baies, de chocolat au lait, un peu d'eucalyptus, des tanins veloutés et une acidité juteuse. Un amarone haut de gamme avec une finale presque infinie
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les ragoûts, le gibier, les plats de viande brune, le fromage ou simplement comme vin de méditation...
Vinification
L'Amarone Riserva Destinée est dédié aux grands-parents Costanza et Giorgio Rubinelli. Les raisins soigneusement sélectionnés reposent dans la cave de séchage du tuf de l'hôtel pendant environ quatre mois. Au cours du processus, les raisins sont séchés et les arômes sont concentrés. Le processus de fermentation se déroule ensuite à des températures froides. Le vin est ensuite élevé pendant environ 10 ans, d'abord en fûts de chêne de 50 hl, puis en bouteille. Le vin est produit en petites quantités uniquement dans les meilleurs millésimes (environ 1500 bouteilles). Une Riserva haut de gamme !
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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