Amarone della Valpolicella Classico DOCG Camparsi 2017 - Ca' Dei Maghi
93Falstaff
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
Uniquement disponible en carton de 6
CHF57.95
CHF347.70 pour 6 bouteilles
CHF7.73/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
L’Amarone della Valpolicella Classico 2017 de Ca' Dei Maghi allie une structure riche à une texture élégante, issue des cépages Corvina, Rondinella et Molinara. Ce vin équilibré et précis reflète un travail minutieux, idéal pour savourer un rouge authentique lors de moments particuliers.
Falstaff: 93/100
VeganN° d'art. 1201818
VeganN° d'art. 1201818
Note de dégustation
Yeux : rouge rubis avec de légers reflets grenat, nez : cerise mûre, café, bois, chocolat, épices douces, bouche : persistante et harmonieuse.
Recommandation culinaire
Idéal avec le gibier, la viande rouge braisée et le fromage bleu.
Vinification
La production d'un Amarone commence par le séchage de raisins sains et parfaitement mûrs sur des casiers, sélectionnés au moment des vendanges. Les supports doivent être ventilés pour éviter la formation de moisissures qui peuvent attaquer et ruiner la récolte. Le processus de séchage de cet Amarone prend environ 100 jours, mais selon le millésime et votre style, le temps peut être prolongé ou réduit. Dès que la bonne quantité de moût de raisin est atteinte, une vinification rouge normale est effectuée avec macération des peaux. L'Amarone DOCG doit mûrir pendant au moins 3 ans avant d'être mis sur le marché, 4 ans pour la version Riserva
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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