Amarone della Valpolicella Classico DOC 2016 - Rubinelli Vajol
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF51.95
CHF6.93/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Si vous recherchez quelque chose de spécial, vous ne pouvez pas manquer cette édition dominante de Corvina 2011, Amarone della Valpolicella Classico DOC. Les paysages fleuris et fertiles de la Vénétie nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Rubinelli Vajol évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire lorsque vous servez cette Corvina avec de copieux plats de viande ou des rôtis.
N° d'art. 1181125
Note de dégustation
Tout le soleil italien est dans ce grand vin. Concentré avec une large gamme d'arômes de prunes séchées, de cerises, de mûres, de réglisse, de poivre, de tabac et de notes épicées. En bouche, il ravit par sa nature corsée, soutenue par une acidité agréable et des tanins veloutés. Un vin d'une précision incroyable qui, contrairement à beaucoup de ses concurrents, n'a pas du tout l'air d'une purée, mais qui ravit par son harmonie totale.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec la cuisine italienne, les plats de gibier, le filet de bœuf frit à la sauce forte, le rôti au pot et le chocolat
Vinification
Les raisins soigneusement sélectionnés reposent dans la cave de séchage du tuf de l'hôtel pendant quatre mois. Au cours du processus, les raisins sont séchés et les arômes sont concentrés. Le processus de fermentation se déroule ensuite à des températures froides. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne de 50 hl pendant environ 18 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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