Adàn DO Campo de Borja Gran Reserva 2015 - Palmeri Sicilia
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF70.95
CHF9.46/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
L’Adàn DO Campo de Borja Gran Reserva de Palmeri Sicilia révèle toute la richesse du Garnacha issu de cultures biologiques, avec une structure élégante et une texture souple. Vieilli en fût, il offre un équilibre frais et profond, idéal pour partager un bon repas ou savourer un moment tranquille.
BioN° d'art. 1205302
Note de dégustation
« Rouge rubis de densité moyenne. Nez complexe et modérément intense. Très riche en bouche, avec une texture douce, presque soyeuse, des tanins mûrs et souples, une acidité bien intégrée, des notes de fruits très intenses et complexes telles que des prunes séchées et des fraises mûres avec des arômes de torréfaction bien intégrés. Dense, avec une finale longue et puissante. Un super garnacha élaboré à partir de raisins récoltés visiblement trop mûrs, très attrayant, complexe et doté d'un potentiel de développement supplémentaire. »
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le gibier, le bœuf et le fromage à pâte dure bien mûr
Vinification
Les raisins sont sélectionnés avec soin dans le vignoble et dans la cave à vin. La macération et la fermentation alcoolique ont lieu dans de grands fûts de chêne français, où la fermentation malolactique a également lieu. L'adan mûrit ensuite en fûts de chêne français et américain. Vieillissement : 12 mois en grands fûts de chêne français, 36 mois en fûts de chêne français et américain et 15 mois en bouteille pour Gran Reserva
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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