1919 Riserva Extra Brut Metodo Classico Alto Adige DOC 2017 - Kettmeir
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF57.95
CHF7.73/10cl
21.05.2026
À propos du vin
Le 1919 Riserva Extra Brut Metodo Classico de Kettmeir marie la fraîcheur du Chardonnay à la profondeur du Pinot Noir, offrant un vin effervescent élégant et structuré d’Alto Adige. Avec ses bulles fines et son acidité équilibrée, il repose sur un élevage sur lies qui apporte texture et fraîcheur. Parfait pour les amateurs de savoir-faire authentique appréciant un Extra Brut vif et raffiné.
N° d'art. 1191332
Note de dégustation
Couleur jaune paille aux reflets dorés, entrecoupée d'un perlage très fin et persistant. Le bouquet parfumé se déploie largement et comporte plusieurs niveaux avec des notes sensuelles allant des agrumes confits et des fruits mûrs aux arômes captivants de fruits secs et d'épices. Bouche douce et vibrante, avec une acidité caractéristique et des notes minérales.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le tartare de bœuf, les viandes blanches, les fromages mi-mûrs, les légumes grillés, les crustacés
Vinification
Une partie du Chardonnay fermente et mûrit en barriques, tandis que le reste du Chardonnay et du Pinot Nero est fermenté séparément selon les cépages en acier inoxydable, puis affiné sur lies pendant quelques mois. Elle est suivie d'une fermentation en bouteille de 56 mois.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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