1722 Steiner Riesling 2022 - Weingut Schätzel
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
6 millésimes dans un vin = 1722 Steiner Riesling Élevé dans de grands fûts en bois.
BioN° d'art. 1203933
Note de dégustation
Le Steiner Riesling 17-22 dévoile un feu d'artifice d'arômes au nez : des levures à poil fin, des noix grillées et des amandes se mêlent au parfum des pâtisseries à la levure fraîche. On y retrouve également des notes herbacées de camomille et des notes de pomme verte et jaune. En bouche, il est soyeux, crémeux, avec un fondant juteux et une acidité orchestrale. Le vin est corsé, moelleux et doux et se termine par un arrière-goût frais et long.
Recommandation culinaire
Ce vin se marie bien avec la bagna cauda, les sashimis de poissons riches en matières grasses tels que le maquereau ou les sardines, et le goulasch de Szeged.
Vinification
Les différents millésimes de 2017 à 2022 ont vieilli séparément dans des demi-fûts, puis ont été rassemblés dans un fût de 5 000 litres. La moitié du vin a été mise en bouteille non filtrée, non décorée et non sulfurée à l'automne, tandis que l'autre moitié sert de mère Solera et est remplie de vins de réserve à partir de 2023. Le vin a mûri de manière réductrice sous levure de sol sans l'influence de l'oxygène.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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