1722 Steiner Riesling 2022 - Weingut Schätzel
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF29.95
CHF3.99/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
6 Jahrgänge in einem Wein = 1722 Steiner Riesling. Ausgereift im grossen Holzfass.
BioArt.Nr. 1203933
Degustationsnotiz
Der Steiner Riesling 17-22 zeigt in der Nase ein Feuerwerk von Aromen: feine Florhefen, geröstete Nüsse und Mandeln vermischen sich mit dem Duft von frischem Hefegebäck. Hinzu kommen Kräuternoten von Kamille sowie Anklänge von grünem und gelbem Apfel. Am Gaumen präsentiert er sich seidig-cremig mit saftigem Schmelz und einer orchestralen Säure. Der Wein wirkt vollmundig, flauschig-weich und endet in einem langen, ätherisch-kühlen Nachhall.
Kulinarische Empfehlung
Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Bagna Cauda, Sashimi von fettreichen Fischen wie Makrele oder Sardinen sowie Szegediner Gulasch.
Vinifikation
Die einzelnen Jahrgänge von 2017 bis 2022 reiften separat in Halbstückfässern und wurden anschließend in einem 5.000-Liter-Fass zusammengeführt. Die Hälfte des Weins wurde im Herbst unfiltriert, ungeschönt und ungeschwefelt abgefüllt, während die andere Hälfte als Solera-Mutter dient und mit Reserveweinen aus 2023 aufgefüllt wird. Der Wein reifte reduktiv unter Florhefe ohne Sauerstoffeinfluss.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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