Pinot Noir de Salquenen Non filtré Oskar Mathier AOC 2024 - Adrian Mathier
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF23.95
CHF3.19/10cl
Nur noch 2x verfügbar
18.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Ausdrucksstarker, ungefilterter Pinot Noir aus Salgesch mit intensiven Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren und feinen Gewürzen. Am Gaumen dicht und saftig, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Finale. Kraftvoll und authentisch.
Art.Nr. 1214455
Degustationsnotiz
Schönes, leuchtendes Kirschrot. Frisch und fruchtig an der Nase, wobei die Aromen von vollreifen Kirschen und roten Beeren hervorstechen. Schöner, fruchtiger Auftakt im Gaumen, mit seidig feinen Tanninen, die sich im Abgang sehr angenehm entwickeln. Sehr harmonisch und ausgewogen. Die Frucht des Pinot Noir kommt voll zum Tragen.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Wildfleisch, Schweinefleisch, Käseplatten, Kalbfleisch, Grilladen und Geflügel.
Vinifikation
Mehrmalige Soutirage (4-5 Mal) anstelle einer Filtration, eine natürliche Klärung durch mehrmaliges Umziehen. Verzicht auf strapazierende Kelterungstechniken - eine Vinifikation wie zu Grossvaters Zeiten. Es kann sich auf dem Flaschenboden ein natürliches Depot bilden.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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