Pinot Noir de Salquenen Non filtré Oskar Mathier AOC 2024 - Adrian Mathier
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF23.95
CHF3.19/10cl
Disponibile solo 2x
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Pinot Noir espressivo e non filtrato di Salgesch con aromi intensi di ciliegie mature, frutti di bosco e spezie fini. Al palato è denso e succoso, con tannini presenti e ben integrati, acidità vivace e un finale lungo e speziato. Potente e autentico.
No. 1214455
Nota di degustazione
Schönes, leuchtendes Kirschrot. Frisch und fruchtig an der Nase, wobei die Aromen von vollreifen Kirschen und roten Beeren hervorstechen. Schöner, fruchtiger Auftakt im Gaumen, mit seidig feinen Tanninen, die sich im Abgang sehr angenehm entwickeln. Sehr harmonisch und ausgewogen. Die Frucht des Pinot Noir kommt voll zum Tragen.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carne di cervo, maiale, formaggi, carne di vitello, carni alla griglia e pollame.
Vinificazione
Mehrmalige Soutirage (4-5 Mal) anstelle einer Filtration, eine natürliche Klärung durch mehrmaliges Umziehen. Verzicht auf strapazierende Kelterungstechniken - eine Vinifikation wie zu Grossvaters Zeiten. Es kann sich auf dem Flaschenboden ein natürliches Depot bilden.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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