Pinot Noir de Salquenen Non filtré Oskar Mathier AOC 2024 - Adrian Mathier
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF23.95
CHF3.19/10cl
Disponible seulement 2x
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Pinot Noir expressif et non filtré de Salgesch aux arômes intenses de cerises mûres, de baies sauvages et d'épices fines. Bouche dense et juteuse, avec des tanins présents et bien intégrés, une acidité vive et une finale longue et épicée. Puissant et authentique.
N° d'art. 1214455
Note de dégustation
Schönes, leuchtendes Kirschrot. Frisch und fruchtig an der Nase, wobei die Aromen von vollreifen Kirschen und roten Beeren hervorstechen. Schöner, fruchtiger Auftakt im Gaumen, mit seidig feinen Tanninen, die sich im Abgang sehr angenehm entwickeln. Sehr harmonisch und ausgewogen. Die Frucht des Pinot Noir kommt voll zum Tragen.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le gibier, le porc, les plateaux de fromages, le veau, les viandes grillées et la volaille.
Vinification
Mehrmalige Soutirage (4-5 Mal) anstelle einer Filtration, eine natürliche Klärung durch mehrmaliges Umziehen. Verzicht auf strapazierende Kelterungstechniken - eine Vinifikation wie zu Grossvaters Zeiten. Es kann sich auf dem Flaschenboden ein natürliches Depot bilden.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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