Hüterinnen der zeitlosen Schönheit

Über mehr als 7.500 Kilometer erstreckt sich die Bergwelt der Anden in Südamerika. Es ist eine Welt der Extreme. Schnee und Stein, soweit das Auge reicht. Dazwischen gibt es brodelnde Vulkane und Tausende Kilometer lang nichts als Eis oder Salz. Das klingt ganz schön lebensfeindlich. Doch Tiere und Pflanzen haben sich in wundervoller Weise an diese Bedingungen angepasst. So auch die Weinrebe. Rund um das Städtchen Cafayate, in einem letzten Ausläufer der Anden im Nordwesten Argentiniens, stehen die höchstgelegenen Weingärten der Welt. Doch was macht die Höhe mit den Trauben? Oder anders gefragt: Wie schmecken die Anden im Weinglas?

Wer gerne hochalpin unterwegs ist, weiss um die intensivere Sonneneinstrahlung und schützt sich mit einer Sonnencreme mit hohem Lichtschutzfaktor. Die Trauben legen sich einfach eine dickere Schale zu. Dadurch werden die Weine tiefdunkel und tanninreich. Der dicke Mantel sorgt zudem dafür, dass die Früchte gesund bleiben und nicht aufplatzen. So können sie besonders lang ausreifen und ihre Aromatik voll entwickeln. Die kalten Nächte auf 1.700 Metern über Meer sorgen zudem dafür, dass eine angenehme Säure erhalten bleibt. So entstehen lebendige, ausgewogene Weine. Da die Rebe hart arbeiten musste, um auf diesem Boden zu gedeihen, weist sie mehr Rückgrat – in der Weinsprache gerne als Struktur bezeichnet – auf. Ein bisschen wie Menschen, die Krisen gemeistert haben. À propos: Cafayate heisst übersetzt «wo man die Sorgen begräbt». Ob’s am guten Wein liegt? Oder an der imposanten Bergwelt, die einen ehrfürchtig staunen lässt? Vermutlich eine Kombination von beidem…

Das Weingut Luberri gehört nicht zu den berühmten Namen der Rioja, doch es verdient es, entdeckt zu werden. Besonders, wenn man die Geschichte von Florentino Martínez Monje kennt. Der bodenständige, hemdsärmlige Baske ist der Gründer und die Seele des Weinguts. Florentino stammt aus einer Bauernfamilie, er ist in den Reben der Rioja Alavesa aufgewachsen. Es heisst, kaum jemand kenne die Region so gut wie er. Schon früh lernte er, den Boden zu lesen, das Wetter zu spüren und die Reben zu pflegen, als wären sie Teil seiner Familie. Doch Florentino wollte mehr. Er wollte Weine schaffen, die die Seele seiner Heimat in jeder Flasche bewahren. Nach Jahren beim renommierten Weingut Artadi, das er 1985 mitbegründet hatte, wagte er den Schritt in die Unabhängigkeit. Er gründete Luberri – baskisch für «freies Land» –, weil er Weine nach seinen eigenen Vorstellungen machen wollte: frei, ehrlich, voller Leben.

Mit Weinen wie dem Biga de Luberri beweist Florentino Martínez Monje, dass ein Rioja nicht nur Tradition verkörpern, sondern auch für Leidenschaft und Authentizität stehen kann. Wenn er gefragt wird, wie sein Wein schmeckt, dann antwortet der Winzer gerne mit einer kleinen Anekdote: Bei einer wichtigen Rioja-Degustation vor einigen Jahren stand sein Wein neben den ganz Grossen der Region. Die einzige Flasche, die am Ende leer war? Biga de Luberri! «Während die Leute zwar gerne über die anderen Weine reden, trinken sie am liebsten meinen Wein. Er macht sie glücklich», schmunzelt Florentino. Unser Fazit: Ein Rioja, der nicht nur überzeugt, sondern begeistert!

In den 1990er Jahren stiess der Pionier des friulanischen Weinbaus, Marco Felluga, in der Gemeinde Buttrio auf einen alten, einzigartigen Weinberg. Dieser stand allerdings nur zusammen mit einem heruntergekommenen Schloss zum Verkauf, das ihn nicht interessierte. Da er sich diese Reben aus dem Jahr 1933 jedoch nicht entgehen lassen wollte, liess er sich auf das Gesamtpaket ein. Im Jahr 2007 übernahm seine Tochter Alessandra die Liegenschaft. Sie wollte hier ihr eigenes Weingut realisieren. Das Schloss, das seit über 65 Jahren unbewohnt war und sich in schlechtem Zustand befand, war auch für sie zuerst nur Beilage. «Aber im Laufe der Zeit hat das Schloss mein Herz erobert», sagt die Önologin. Schritt für Schritt und mit Liebe zum Detail sanierte sie die verschiedenen Gebäude des Anwesens. Heute beherbergt das Castello ein kleines Hotel mit 15 Zimmern. Alessandra führt das Unternehmen mit ihren beiden Töchtern Maria Vittoria und Michela. Durch die lebendige und kreative Auseinandersetzung mit der Vergangenheit schaffen die drei Frauen einen zeitlosen Stil. Dabei folgt die Familie einem klaren Prinzip: «Das Vorhaben muss sich immer an den Ort anpassen. Nicht umgekehrt. Das gilt sowohl für die Architektur als auch für den Weinbau», erklärt Alessandra. Das ist auch der Grund, weshalb sie einen Rotwein macht, obwohl das Friaul für seine Weissweine bekannt ist: «Die Voraussetzungen sind hier am Fusse des Hügels perfekt für Merlot», sagt die Winzerin. Diesen Wein nur aufgrund der Anforderungen des Marktes nicht zu machen, hiesse das Potenzial des Ortes zu verkennen. Alessandra, Maria Vittoria und Michela sehen sich als Hüterinnen dieser besonderen Umgebung. Sie erhalten die Geschichten und Besonderheiten des Ortes, indem sie diese in eine zeitgemässe Form bringen. So gelingen ihnen stilvolle Weine, die modern und charaktervoll sind.

Vor 10 Jahren haben wir Bekanntschaft gemacht mit den Weinen von «Maison de la Villette». Seither begleitet uns das Trio mit dem grossartigen Preis-Freude-Verhältnis unentwegt. So haben die Weine schon unzählige Momente mit ihrem französischen Charme bereichert… und sind für uns wie alte Bekannte. Deshalb wollen wir hier nicht einfach einen gewöhnlichen Weinbeschrieb machen, sondern die Weine selbst zu Wort kommen lassen. Wir befinden uns in einem typischen Bistrot im Pariser Quartier La Villette. An einem kleinen Tisch sitzt Benoît Cabernet-Sauvignon – die Arme verschränkt, sein Schnurrbart zuckt amüsiert. Neben ihm lässt sich Sophie Chardonnay in die Polster fallen, zündet sich eine Zigarette an und wirft ihre Tasche nonchalant auf den Tisch. Louis Rosé betritt das Bistrot, ein Buch unterm Arm, seine Leinenjacke lässig über der Schulter. Benoît schmunzelt, schwenkt sein Glas: «Ah, toujours en retard, mon petit Louis. Zu lange in den Büchern versunken?» Louis seufzt, setzt sich, blättert in seinem Buch: «Ach, Benoît, es ist dieses Licht... dieses warme, südfranzösische Licht, das ich vermisse. In Paris ist selbst die Sonne etwas melancholisch.» Sophie zieht an ihrer Zigarette, zwinkert ihm zu: «Mon cher, du bist einfach zu verträumt. Paris lebt, atmet, tanzt – du musst nur wissen, wo!» Benoît grinst, klopft auf den Tisch: «Und du weisst das natürlich. Cabaret, Champagner, all diese Verführungen. Aber am Ende, Sophie, was bleibt? Ein guter Braten, ein kräftiger Schluck Rotwein und echte Freunde.» Sophie lacht, prostet ihm zu: «Mein lieber Benoît, du bist so vorhersehbar wie ein perfekt gereifter Brie. Und doch – charmant.» Louis schaut in die Ferne, lächelt leicht: «Ihr beide seid so laut. Ich geniesse lieber die Stille eines Moments. Ein Glas kühler Rosé, der Blick auf das Wasser...» Benoît prustet, hebt sein Glas: «Tja, mein Junge, das ist der Unterschied. Sophie und ich, wir feiern das Leben. Du aber – du sehnst dich danach.» Sophie lächelt, hebt ihr Glas zu einem Toast: «Alors, auf die Freundschaft, die guten Gespräche – und darauf, dass jeder von uns auf seine Weise einzigartig ist!» Louis nickt sanft, hebt sein Glas: «À la vie.» Benoît mit Nachdruck: «Und zum Wohl!»