Vinya Le Havre Reserva 2021 - Jean León
93James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Nel porto francese di Le Havre, Jean Leon si è intrufolato clandestinamente su una nave diretta negli Stati Uniti. Fu presto scoperto da un marinaio che decise di mantenere segreta la sua presenza. Questa riserva è un omaggio a quel patto con uno sconosciuto che ha cambiato per sempre la vita di Jean Leon. Questo vino a produzione limitata è prodotto con Cabernet Sauvignon e una piccola percentuale di Cabernet Franc e proviene da un eccezionale vigneto di 16 ettari con lo stesso nome.
James Suckling: 93/100
BioNo. 1214901
BioNo. 1214901
Nota di degustazione
Nel bicchiere, colore rosso ciliegia intenso con riflessi rosso fuoco. Complesso al naso con sfumature di frutta scura, mora, prugna, sullo sfondo vaniglia e raffinati aromi tostati. Fruttato corposo al palato, insieme a liquirizia, chiodi di garofano e tannini fini. Finale delizioso con note di caffè tostato. Si abbina bene con selvaggina, piatti di carne sostanziosi e speziati e formaggi stagionati.
Raccomandazioni culinarie
Zu Ribeye Steak, Gruyère Burger und rotem Fleisch empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Vinya Le Havre Reserva.
Vinificazione
Diraspatura e pressatura soffice delle uve. Tempo di fermentazione e macerazione di 2 settimane in serbatoi di acciaio inox. Poi 2 anni di affinamento in piccole barrique americane, durante le quali avviene anche la degradazione biologica degli acidi. Il vino viene imbottigliato a maggio, poi affinato in bottiglia per altri due anni per sviluppare la piena armonia.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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