Vinya Le Havre Reserva 2021 - Jean León
93James Suckling
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Im französischen Hafen von Le Havre schmuggelte sich Jean Leon heimlich auf ein Schiff in Richtung USA. Er wurde bald von einem Seemann entdeckt, der beschloss, seine Anwesenheit geheim zu halten. Diese Reserva ist eine Hommage an diesen Pakt mit einem Fremden, der Jean Leons Leben für immer verändert hat. Dieser Wein mit begrenzter Produktion wird aus Cabernet Sauvignon und einem geringen Anteil von Cabernet Franc hergestellt und stammt aus einem außergewöhnlichen 16 Hektar grossen Weinberg mit demselben Namen.
James Suckling: 93/100
BioArt.Nr. 1214901
BioArt.Nr. 1214901
Degustationsnotiz
Im Glas intensive, kirschrote Farbe mit kaminroten Reflexen. In der Nase komplex mit Nuancen von dunklen Früchten, Brombeere, Pflaume, im Hintergrund Vanille und feine Röstaromatik. Am Gaumen vollmundig fruchtig, zusammen mit Lakritze, Nelke und feinen Tanninen. Köstliches Finale mit gerösteter Kaffeenote. Passt hervorragend zu Wild, herzhaft-würzigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.
Kulinarische Empfehlung
Zu Ribeye Steak, Gruyère Burger und rotem Fleisch empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Vinya Le Havre Reserva.
Vinifikation
Entrappung und sanfte Pressung der Trauben. 2-wöchige Gärung und Mazerationszeit im Edelstahltank. Danach 2 Jahre Ausbau in kleinen amerikanischen Barriques, worin auch der biologische Säureabbau stattfindet. Abfüllung des Weins im Mai, danach weitere zwei Jahre Reifung in der Flasche, um seine volle Harmonie zu entwickeln.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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