Van Loggerenberg Cabernet Franc Breton 2022 - Van Loggerenberg

Goditi questo fantastico vino con un classico braai.

Van Loggerenberg Wines è stata fondata da Lukas e sua moglie Roxanne con la loro prima annata nel 2016. L'edizione 2020 è la quinta uscita per Lukas - una stella nascente, Young Gun e Young Winemaker of the Year 2018 di Tim Atkin. Lukas è cresciuto a Rawsonville nella valle del Breederivier ed è sempre stato circondato da vigneti e vini. I suoi vini sono prodotti nella Devon Valley e le uve provengono da Stellenbosch, Paarl e Swartland. Ogni vino e il suo nome hanno una storia specifica alle spalle e i suoi vini sono diventati estremamente ricercati. Il nome Breton deriva dall'antico termine francese della Loira per Cabernet Franc. Abbiamo scelto questo nome perché abbiamo preso la decisione finale di fondare Van Loggerenberg Wines nella Valle della Loira. Il vino è composto da due appezzamenti, la maggior parte dei quali proviene dalla Klein Welmoed Farm (65%), piantata nel 2008 e il restante 35% dalla Bluegum Grove Farm in Vlaeberg Road, piantata nel 2004. Le uve vengono raccolte e vinificate separatamente e assemblate prima dell'imbottigliamento. Le viti dei due vigneti sono piantate su granito decomposto con clip di caffè nello strato superiore del terreno. Il 30% delle uve è stato fatto fermentare a grappoli interi, mentre le uve diraspate sono state lasciate sulle bucce per due settimane per dare maggiore profondità al palato medio. Dopo la fermentazione, il vino ha subito la fermentazione malolattica in botti. I vari componenti sono stati assemblati dopo 10 mesi e immediatamente imbottigliati. Nella produzione dei vini non sono stati utilizzati né enzimi né lieviti commerciali.

Allergeni: Contiene solfiti