Terebinto Sicilia Menfi DOC 2025 - Azienda Agricola Planeta
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF15.95
CHF2.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Grillo è un incrocio delle due varietà Catarratto e Zibibbo (Moscato) originarie della Sicilia. Mentre il Catarratto apporta molta freschezza, il Grillo trae i suoi aromi fruttati dall'altro genitore Zibibbo.
No. 1222757
Nota di degustazione
Colore giallo paglierino. Al naso, aromi tipici di melone bianco, nespola, albicocca, ananas e cera d'api. Croccante e fresco al palato con moderata gradazione alcolica.
Raccomandazioni culinarie
Con pesce crudo ma anche pesce o verdure fritte e fritte, con pasta o risotto con sughi di pesce, con formaggi dolci e con salumi.
Vinificazione
Vendemmia tra il 31 agosto e il 5 settembre. Le uve vengono raffreddate a 12-14°C, diraspate e pressate delicatamente, quindi raffreddate a 2-3°C per la chiarificazione. Quando i sedimenti si sono depositati, la fermentazione inizia a 14°C per 14-20 giorni. Fino all'imbottigliamento, il vino rimane sulle fecce fini durante il battonage settimanale.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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