Terebinto Sicilia Menfi DOC 2025 - Azienda Agricola Planeta
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF15.95
CHF2.13/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Grillo ist eine Kreuzung aus den beiden in Sizilien beheimateten Sorten Catarratto und Zibibbo (Moscato). Während Catarratto viel Frische bringt, hat Grillo seine fruchtigen Aromen vom anderen Elternteil Zibibbo.
Art.Nr. 1222757
Degustationsnotiz
Strohgelbe Farbe. In der Nase sortentypische Aromen von weisser Melone, Mispel, Aprikose, Ananas und Bienenwachs. Am Gaumen knackig und frisch mit moderatem Akloholgehalt.
Kulinarische Empfehlung
Zu rohem Fisch aber auch gebratenem und frittiertem Fisch oder Gemüse, zu Pasta oder Risotto mit Fischsaucen, zu mildem Käse und zu Charcuterie.
Vinifikation
Handlese zwischen 31. August und 5. September. Das Traubengut wird auf 12 - 14°C gekühlt, entrappt und sanft gepresst, danach zur Klärung auf 2 - 3°C gekühlt. Wenn sich die Sedimente abgesetzt haben, beginnt die Gärung bei 14°C während 14 - 20 Tagen. Bis zur Abfüllung bleibt der Wein auf der Feinhefe bei wöchentlicher Battonage.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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