Sancerre Blanc Caillottes 2021 - Domaine Fournier Père et Fils
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF40.95
CHF5.46/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il provocante Sauvignon Blanc 2020 — Sancerre Blanc Caillottes è il pezzo mancante del puzzle sul tuo portabottiglie. Con sensibilità e intuizione, l'enologo della cantina francese Domaine Fournier Père et Fils padroneggia questo vino bianco nella pittoresca e fertile campagna della Loira. Consiglio Flaschenpöstler: abbina questo Sauvignon Blanc a carni bianche o pesce.
No. 1200419
Nota di degustazione
Con il suo colore brillante e il suo bouquet sottile, Caillottes è un vino delicato. Tipica espressione dello stile di Sancerre Blanc, questa cuvée è rinfrescante, morbida e sostenuta da aromi di agrumi. Al palato rimane un lungo retrogusto minerale e aromatico.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con formaggio di capra, ostriche, pesce alla griglia o insalate di agrumi.
Vinificazione
Prima della fermentazione, l'espressione del terroir è massimizzata dal contatto prolungato tra il succo limpido e i lieviti fini. La fermentazione a freddo assicura una fermentazione lenta, che rivela la complessità del vino. L'affinamento di 8 mesi su lieviti fini affina lo stile e rafforza l'equilibrio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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