Rumo Incerto Reserva Alentejano VR 2022 - Rumo Vinhos
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF36.95
CHF221.70 per 6 bottiglie
CHF4.93/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Rumo Incerto Reserva, un viaggio attraverso i vecchi vigneti dell'Alentejo, produce questa miscela di campo unica, in cui una parte viene invecchiata in botti di rovere francese e un'altra parte è stata fermentata e invecchiata in anfore. Questo Rumo Incerto unisce la certezza di un vino serio e ben fatto con la natura selvaggia del lievito Brettanomyces Dekkera e dimostra che un «errore» può anche essere una virtù.
No. 1207781
Nota di degustazione
Rosso rubino concentrato Un tocco di frutta rossa, pepe nero, cuoio e foglie di tabacco. Strutturato, fresco e ricco di tannini Retrogusto secco, rigoroso e molto lungo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene a carni grasse, brasati o a cottura lenta, selvaggina e formaggi piccanti.
Vinificazione
Le uve sono state raccolte e selezionate a mano. Dopo la selezione e la spremitura, venivano trasportati nei serbatoi per gravità. Anche i contenitori di fermentazione sono stati riempiti per gravità. La fermentazione alcolica e malolattica è avvenuta spontaneamente. Alcuni sono stati fermentati e invecchiati in vecchie anfore dell'Alentejo, il resto in botti di rovere francese. La fermentazione secondaria sul mosto è durata 2 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
