Rossaia Amarone della Valpolicella DOCG 2015 - Le Tobele
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
La potente Corvina 2014 — Rossaia Amarone della Valpolicella DOCG è il pezzo mancante del puzzle nel tuo portabottiglie. L'enologo della cantina italiana Le Tobele ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Stile e finezza sono i tratti distintivi di questo vino rosso, che ha origine nel bellissimo e fertile paesaggio del Veneto. Consiglio culinario di Team di Flaschenpost: Questa Corvina può essere servita molto bene con arrosti o tipi di formaggio recenti.
No. 1143163
Nota di degustazione
L'Amarone Rossaia si presenta in un meraviglioso rosso scuro chiaro. Ha un profumo intenso di ciliegie, ribes nero e spezie. Segue un gusto meraviglioso, pieno e puro con note di frutta matura, cacao, caffè e un pizzico di vaniglia. Il gusto è elegante e setoso grazie alla conservazione per 18 mesi in grandi botti di rovere. Goditi la pura joie de vivre italiana con un finale lungo!
Raccomandazioni culinarie
Consigliato da Flaschenpöstlern: L'Amarone della Valpolicella DOCG Rossaia si sposa bene con arrosti, sostanziosi piatti di carne e cacciagione.
Vinificazione
L'Amarone è il nome di un vino rosso secco del Veneto. A Rossaia, il 100% delle uve viene raccolto a mano. La particolarità è che le uve delle varietà Corvina e Corvinone, Rondinella e Molinara, da cui si produce l'Amarone, vengono essiccate all'aria per due-cinque mesi su graticci di legno sotto tetto (Appassimento). Durante l'essiccazione, lo zucchero si concentra nelle bacche, che spesso producono oltre il 15% di alcol nell'Amarone. Anche la costante rotazione delle uve Amarone durante l'appassimento è un grande sforzo. In tal modo, perdono fino a quasi la metà del loro peso, lasciando praticamente l'uvetta. La resa si riduce drasticamente. Dopo la fermentazione e la pressatura, la Rossaia viene conservata in botti di rovere per 18 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
