Rkatsiteli 2019 - Kapistoni
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF22.95
CHF3.06/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Regalati i sensi con il pregiato Rkatsiteli del 2018! L'enologo della cantina Kapistoni coltiva questo vino in campagna.
BioNo. 1202326
Nota di degustazione
Rkatsiteli è un vitigno autoctono georgiano e uno dei più antichi al mondo. Ci sono prove che l'uva sia stata coltivata 5000 anni fa. È un'uva bianca, ma è vinificata come il vino rosso, cioè fermenta a contatto con la buccia, il che conferisce al vino il colore arancione e gli conferisce molta struttura. Molto ben bilanciato con acidità fresca e alta intensità. Aromi di miele. Accessibile ma pieno di carattere. Sono state prodotte solo 2.700 bottiglie.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pesce alla griglia, pollame, formaggi stagionati o specialità georgiane come chinkali e khachapuri.
Vinificazione
Fermentato sui nostri lieviti in Qvevri (classiche anfore di argilla) con una follatura ogni 6 ore. Quindi stagionato per 9 mesi nello stesso Qvevris. Non filtrato e non abbellito.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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