Rkatsiteli 2019 - Kapistoni

Rkatsiteli ist eine autochthone georgische Rebsorte, und eine der ältesten der Welt. Es gibt Nachweise, dass die Traube schon vor 5000 Jahren angebaut wurde. Es handelt sich um eine weiss Traube, die aber vinizfiziert wird wie ein Rotwein - also fermentiert in Kontakt mit der Schale, was dem Wein die Orange Farbe gibt und viel Struktur bringt. Sehr gut balanciert mit frischer Säure, und hoher Intensität. Aromen von Honig. Zugänglich aber charaktervoll. Nur 2'700 Flaschen produziert.