Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 - Campagnola
91James Suckling
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Giuseppe Campagnola, l'enologo della cantina italiana Campagnola, è assolutamente abile nel suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nell'incantevole e fertile campagna del Veneto.
James Suckling: 91/100
Luca Maroni: 94/100
No. 1220621
Luca Maroni: 94/100
No. 1220621
Nota di degustazione
Nel calice, il vino è rosso rubino intenso. Al naso si sviluppano aromi intensi di frutti rossi maturi come ciliegie e prugne, accompagnati da fini note speziate e un tocco di frutta secca. Al palato, il ripasso è corposo e morbido, con tannini morbidi e ben integrati e una piacevole freschezza. Il retrogusto è lungo, caldo ed equilibrato.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con arrosti, brasati, selvaggina, primi piatti sostanziosi o formaggi stagionati.
Vinificazione
Il vino è prodotto con il tradizionale metodo del ripasso. Si tratta di far fermentare una seconda volta un Valpolicella giovane sulle bucce dell'Amarone prodotto in precedenza. Questo processo conferisce al vino aromi aggiuntivi, più corpo e una struttura più densa. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per diversi mesi, dove sviluppa ulteriore complessità e un buon equilibrio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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