Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 - Campagnola
91James Suckling
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF18.95
CHF2.53/10cl
21.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Giuseppe Campagnola, der Winzer vom italienischen Weingut Campagnola beherrscht absolut sein Handwerk. Eleganz und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der bezaubernden und fruchtbaren Landschaft in Venetien seinen Ursprung hat.
James Suckling: 91/100
Luca Maroni: 94/100
Art.Nr. 1220621
Luca Maroni: 94/100
Art.Nr. 1220621
Degustationsnotiz
m Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch von getrockneten Früchten. Am Gaumen präsentiert sich der Ripasso vollmundig und geschmeidig, mit weichen, gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang ist lang, warm und ausgewogen.
Kulinarische Empfehlung
Passt hervorragend zu Braten, geschmorten Fleischgerichten, Wild, kräftigen Pastagerichten oder zu gereiftem Käse.
Vinifikation
Der Wein wird nach der traditionellen Ripasso-Methode hergestellt. Dabei wird ein junger Valpolicella ein zweites Mal auf den Schalen des zuvor produzierten Amarone vergoren. Dieser Prozess verleiht dem Wein zusätzliche Aromen, mehr Körper und eine dichtere Struktur. Anschliessend reift der Wein mehrere Monate in Eichenfässern, wo er zusätzliche Komplexität und eine schöne Balance entwickelt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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