Rioja Viuda Negra Crianza 2023 - Bodegas Javier San Pedro Ortega

Si abbina bene con tartare di manzo, carne alla griglia, pasta, pizza, risotto, formaggio di mucca di media stagionatura

Javier San Pedro Ortega è nato a Laguardia (Rioja) dalla quinta generazione di una famiglia di viticoltori. Javier produce i suoi vini con uve provenienti dai propri vigneti, poiché la famiglia San Pedro possiede più di 100 ettari di vigneti a Laguardia. Da bambino di 5 anni, ha pulito la cantina di suo nonno e ha prodotto il suo primo vino a 17 anni (2005). Dopo altri 8 anni, nella vendemmia 2013, ha avuto l'opportunità di dare all'azienda di famiglia il suo tocco personale e sviluppare il suo progetto. Si basa su tre diverse linee di vini. Da un lato, Cueva de Lobos è definita da vini moderni, aromatici e deliziosi. Dall'altra, la linea Viuda Negra, dedicata alla riscoperta di vecchie vigne o vecchi vigneti per esaltarne al meglio le peculiarità. Questo giovane progetto nacque presto e prese il nome di BODEGAS JAVIER SAN PEDRO ORTEGA. Una cantina innovativa con un team giovane che vuole distinguersi dal vino tradizionale della Rioja e sorprendere gli amanti del vino. Javier ci dice: «Crediamo che i nostri vini debbano raccontare una storia. Devono essere vini unici, autentici e innovativi. Devono trasmettere l'espressione e l'autenticità del nostro Paese, essere prodotti e rifiniti con il massimo rispetto, in una visione dinamica e contemporanea

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