Riesling Alkoholfrei 2024 - Kolonne Null

Bisturi: taglia così bene che non ti accorgi nemmeno che è un taglio. La lama nuda con un così bel gioco di luci morbide a volte molto acceso, con riflessi biancastri, verdi, a volte gialli, questo frutto del Riesling, leggermente sulfureo. Morbida come la seta al palato, come un taglio burroso, questa acidità fine e matura scivola così facilmente attraverso il frutto fresco e aspro del Riesling verde ardesia. È fantastico quanto possa essere pungente, leggero e setoso un Riesling così secco e secco senza alcol.