Riesling Alkoholfrei 2024 - Kolonne Null
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF16.95
CHF101.70 für 6 Flaschen
CHF2.26/10cl
18.05.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Wir haben uns durch die freudlose Welt der alkoholfreien Weine gekämpft – grässlich! Und dann: Kolonne Null. Moritz Zyrewitz und Philipp Rößle machen in Berlin alkoholfreien Wein, der endlich schmeckt. Keine Plörre, sondern richtig gute Trauben, viel Experimentierfreude und schonende Vakuumdestillation. Alkohol ist hier Nebensache – Genuss dafür umso grösser!
Art.Nr. 1208637
Degustationsnotiz
Skalpell - der schneidet so wunderbar fein, man merkt ja gar nicht, dass es ein Schnitt ist. Die blanke Klinge mit so schönem weichem Lichtspiel mal sehr hell, weisslich, grün, mal ins Gelbe gehende Reflexe, diese Rieslingfrucht, leicht schwefelig. Am Gaumen seidenweich, wie ein butterweicher Schnitt, diese feine, reife Säure gleitet so leicht durch die herb-grüne, frische schiefrige Rieslingfrucht. Grossartig wie piekfein, leicht und seiden so ein herber trockener Riesling ohne Alk sein kann.
Kulinarische Empfehlung
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Riesling Alkoholfrei harmoniert ausgezeichnet mit indischer Küche, asiatischem Essen und Pilzen.
Vinifikation
Grundwein vom Axel Pauly aus Lieser von der Mosel. Der Alkohol wird mit dem Verfahren der Vakuumdestillation bei nur 28 Grad entzogen, was die natürlichen Aromen bewahrt.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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