Primitivo Salento IGP 2023 - Poggio Marù
Ora 30% Sconto
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF10.50
CHF14.95CHF89.70 per 6 bottiglie
CHF1.40/10cl
18.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Le uve Primitivo per questo vino sono coltivate nei vigneti del sud della Puglia. Nel calice, il vino è di un rosso rubino intenso. Al naso si avverte un forte profumo di amarene e prugne mature, che si accompagna al palato da accenti speziati, come il pepe bianco. Il vino è vellutato e corposo, con tannini ben integrati e termina con un finale armonico e duraturo.
No. 1203291
Nota di degustazione
Aromi rossi intensi di amarene, prugne, spezie e pepe bianco. Gusto: Corposo, vellutato ed elegante, con tannini morbidi ma decisi e un finale lungo e persistente
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pizza, pasta con ricchi sughi di carne. Ottimo anche con agnello e formaggi stagionati.
Vinificazione
Dopo l'essiccazione, le uve non vengono pigiate in modo che rimangano intatte, le bucce non vengono danneggiate e la resa del colore è ottimizzata. estrazione. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 23-25°C per 8-10 giorni. Durante la fermentazione, vengono effettuati frequenti rimontaggi ed eliminazioni per estrarre delicatamente gli aromi e delicatamente per raggiungere i tannini. Dopo la spillatura, viene avviata la fermentazione malolattica.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
