Primitivo Salento IGP 2023 - Poggio Marù
Maintenant 30% Réduction
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF10.50
CHF14.95CHF89.70 pour 6 bouteilles
CHF1.40/10cl
18.05.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Les raisins Primitivo de ce vin sont cultivés dans les vignobles du sud des Pouilles. Dans le verre, le vin est d'un rouge rubis intense. Au nez, il y a un fort parfum de cerises noires et de prunes mûres, qui s'accompagne en bouche d'accents épicés, tels que le poivre blanc. Le vin est velouté et corsé, avec des tanins bien intégrés, et se termine par une finale harmonieuse et durable.
N° d'art. 1203291
Note de dégustation
Arômes rouges intenses de cerises noires, de prunes, d'épices et de poivre blanc. Goût : corsé, velouté et élégant, avec des tanins doux mais fermes et une finale longue et persistante
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les pizzas, les pâtes aux riches sauces à la viande. Excellent également avec de l'agneau et du fromage vieilli.
Vinification
Après dessiccation, les raisins ne sont pas écrasés pour rester intacts, les peaux ne sont pas endommagées et le rendu de la couleur est optimisé. extraction. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 23 à 25 °C pendant 8 à 10 jours. Pendant la fermentation, de fréquents remontages et suppressions sont effectués pour extraire les arômes en douceur et en douceur pour atteindre les tanins. Après le taraudage, la fermentation malolactique est initiée.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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