Primitivo di Manduria Riserva Premium Edition 2022 - Masseria la Volpe

A proposito del vino

Il Primitivo di Manduria Riserva — Premium Edition (Serie Uno) proviene dalla cantina Masseria la Volpe nel cuore della Puglia ed è considerato il fiore all'occhiello della linea Serie Uno. Questo eccezionale Primitivo è sinonimo di potenza, profondità ed espressività. Le uve vengono raccolte esclusivamente a mano e accuratamente selezionate in vigna in modo che solo le uve migliori vengano utilizzate per questa edizione. La raccolta viene effettuata volutamente solo all'inizio di ottobre per ottenere la massima concentrazione possibile di aromi. A questo punto, le uve hanno già perso naturalmente parte del loro liquido e sono quindi particolarmente concentrate e dal sapore intenso. Dopo la fermentazione, il vino viene prima affinato in botti di rovere per 12 mesi e poi in bottiglia per almeno altri 12 mesi, conferendogli ulteriore profondità, struttura e complessità.