Pinot Grigio Collio DOC Bio 2023 - Sturm
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF23.95
CHF143.70 per 6 bottiglie
CHF3.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'Azienda Sturm è, insieme a poche altre, una delle aziende vinicole d'elite della regione del Collio. Per gli amanti del vino, questa zona è la migliore regione di vini bianchi d'Italia. Sturm indica Tempesta. L'etichetta bianca è sinonimo di vini biologici con fermentazione spontanea e affinamento in legno. Per l'etichetta è stato scelto un motivo libero e spontaneo: uno scarabocchio per bambini raffigurante un Sturm naturale e unico come si presenta in natura.
BioVeganNo. 1204789
Nota di degustazione
Occhio: ambrato; naso: pesca, albicocca, glicine e fiori bianchi; palato: cremoso, saporito, fresco e avvolgente
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con aperitivi, pasta con sughi di pesce, pizza
Vinificazione
Questo Pinot Grigio è qualcosa di molto speciale. Grazie alla macerazione, assume questo meraviglioso colore «occhio di pernice», ma anche molte note aromatiche legate al contatto del mosto con le bucce. Ovviamente, l'obiettivo qui non è la forza e la macerazione estrema, come in Oslavia, ma un risultato molto più fresco e delicato. Dopo la filtrazione, le uve vengono macerate a temperatura controllata per alcune ore. Ciò consente un'estrazione delicata ed efficace senza ossidazione. Dopo la macerazione, inizia la fermentazione naturale, seguita dall'affinamento in botti di medie e grandi dimensioni per circa 8 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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