Oeil de Perdrix Neuchatel AOC 2024 - Château Vaumarcus
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF23.95
CHF3.19/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L’Oeil de Perdrix Neuchatel AOC di Château Vaumarcus è un rosato fresco e vivace da Pinot Noir, ideale per portare un tocco estivo ai tuoi momenti di convivialità. Il suo carattere fruttato e la leggerezza lo rendono perfetto per serate rilassate in compagnia o un aperitivo all’aperto.
No. 1207387
Nota di degustazione
La breve fermentazione in mosto, che di solito dura una notte, crea il tipico Oeil de Perdrix. Il colore riflette l'occhio della pernice, color salmone con riflessi rosa. Il naso è impressionante e ha una ricca espressione di bacche rosse. Il palato è vivace: all'inizio è sommesso, ma poi diventa rapidamente corposo con una scorza e una complessità uniche.
Vinificazione
Condizioni estreme per le viti dovute al sottile strato di terreno che giace direttamente sulle rocce. I vigneti sono costituiti da terreni calcarei e sabbiosi e si trovano ad un'altitudine compresa tra 430 e 550 m sul livello del mare. Dopo la raccolta, le uve vengono pressate delicatamente e lasciate sul mosto per 18-24 ore per un'estrazione del colore più forte. Dopo il ritiro, il vino giovane viene affinato in serbatoi di acciaio inox e imbottigliato in primavera.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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