Moulin à Vent Vieilles Vignes ACot 2023 - Louis Boillot
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Annata
Confezione Speciale
CHF29.95
CHF3.99/10cl
01.06.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Il Moulin à Vent Vieilles Vignes di Louis Boillot esprime tutta la freschezza e la vivacità del Gamay. Leggero e succoso, è perfetto per momenti informali e conviviali, da gustare con semplicità.
No. 1216938
Nota di degustazione
Il Moulin à Vent è di un rosso porpora denso. Al naso, ispirano aromi di pavoni maturi, amarene, violette, frutta candita e un po' di grafite. Al palato, il vino è denso e corposo con molta frutta scura, una sensazione vellutata in bocca, acidità succosa e tannini eleganti. Un Gamay estremamente equilibrato e rinfrescante con un retrogusto persistente.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con stufati, piatti leggeri di carne, pesce alla griglia, formaggi.
Vinificazione
Le uve di questo Moulin à Vent provengono da vecchi appezzamenti coltivati con particolare cura. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate a Chambolle con il metodo classico (nessuna macerazione con acido carbonico). La fermentazione avviene con circa il 10% di uve intere. L'affinamento avviene in botti di rovere da 500 litri. È così che vengono creati Beaujolais seri, eleganti e graziosi con un grande potenziale di invecchiamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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