Mosaico Vino de Parcela DOP Jumilla 2021 - Bodegas Casa Castillo
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF31.95
CHF4.26/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
«La selezione Bruno Jeggli è una linea della gamma di vini Jeggli. È sinonimo di vini prodotti esclusivamente, che sono stati pressati in collaborazione con produttori di vino selezionati e Bruno Jeggli. Collaborazioni fidate, durature e personali hanno portato a ottime cuvée gourmet che riflettono inconfondibilmente il rispettivo terroir! Il nome «Mosaico» riflette l'idea che qualcosa di intero, grande può essere creato da tanti pezzi del puzzle, o che un vino di successo richiede molte piccole parti individuali per ricavarne qualcosa di grande, come questa speciale cuvée di José-Maria Vicente e Bruno Jeggli.»
BioNo. 1181249
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni rosse, manzo, agnello, selvaggina, pollame, barbecue, stufati abbondanti, spezzatino, formaggi a pasta dura.
Vinificazione
- Raccolta delle uve Syrah dal vigneto Valtosca nella prima settimana di settembre - Uve Monastrell e Garnacha raccolte a fine settembre - Fermentazione alcolica per 10-15 giorni in vasca di cemento aperta per Garnacha - Fermentazione dell'uva intera per Syrah e Monastrell in un banco di fermentazione in legno - Affinamento e conservazione per 15 mesi in tonneaux/fudres di rovere usati
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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