Las Paradas DO Campo de Borja Gil Pejenaute 2020 - Gil Pejenaute
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF90.95
CHF12.13/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
L'enologo dell'azienda vinicola Spagnola Gil Pejenaute è assolutamente abile nel suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, che ha origine nell'incantevole e pittoresco paesaggio dell'Alto Ebro. Flaschenpöstler consiglio: abbina questa grenache a verdure o piatti speziati.
No. 1205940
Nota di degustazione
Las Paradas brilla di un rosso rubino intenso. Al naso, ispirano aromi di frutti di bosco scuri, prugne, arancia rossa, ginepro, erbe fresche e un pizzico di ardesia bagnata. Al palato, il vino è forte e concentrato con un inizio dolce, molta frutta, un po' di liquirizia, abbinato a tannini granulosi e una consistenza minerale che ricorda il Priorat. Una garnacha esaltante di meravigliosa armonia con un finale quasi infinito.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina a sostanziosi piatti di carne con manzo, agnello, selvaggina, stufati di ogni tipo
Vinificazione
Le vigne di Las Paradas, che hanno in media 45 anni, sono radicate su un piccolo sito di 1,5 ettari con terreni argillosi sabbiosi e orientamento nord-ovest a 800 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione spontanea avviene in botti di rovere aperte da 500 litri. L'affinamento avviene per ulteriori 18 mesi in botti da 500 litri in una grotta naturale a 13°. Il vino viene imbottigliato non filtrato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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