Lama del Tenente Salento IGT 2020 - Castel di Salve

Gli antenati di Francesco Winspeare coltivavano vino nell'estremità meridionale della Puglia da generazioni. Qualche anno fa, Francesco ha iniziato a coltivare l'uva con metodi moderni, producendo vini che non hanno bisogno di paragoni nella loro fascia di prezzo, ricchi ma non difficili, come generalmente ci si aspetta — o si teme — dai vini del sud. L'attenzione è sempre rivolta ai vecchi vitigni locali come Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo e Montepulciano. Queste sono le varietà i cui vini caratterizzano un paesaggio con la loro cultura e le loro persone meglio delle immagini e delle parole. Al posto della pesantezza alcolica sono richieste finezza e ricchezza di sfumature, ma dal carattere forte ma non rustico. Tutto questo è stato realizzato magistralmente nella Lama del Tenente. Il lama è di grande razza e statura aristocratica. Profuma di more fresche, cannella e mostra note mature di amarene. Al palato è seducente e morbido con un bel retrogusto fondente, che incorpora armoniosamente il tannino sobrio.