La Celestina Crianza DO 2021 - Bodegas Atalaya

A proposito del vino

La cantina Atalayas de Golban si trova nella bellissima e selvaggia valle di Atauta, nella provincia di Soria. Questa parte orientale si trova a circa 400-500 m più in alto ed è quindi una delle zone più fresche della Ribera del Duero. Le uve maturano diverse settimane più tardi rispetto alle altre province della Ribera del Duero, il che conferisce ai vini una finezza e una freschezza uniche. Il famoso commerciante di vini spagnolo Miguel Sánchez, la cui famiglia proviene dalla regione, è stato il primo a riconoscere il grande potenziale inutilizzato della Valle dell'Autata. Nel giro di pochi anni, ha acquisito i migliori siti con viti di Tempranillo molto vecchie e ricche di radici e ha fondato le due cantine Dominio de Atauta (2000) e Atalayas de Golban (2004). Anche Miguel Sánchez e i suoi figli Emma e Miguel Ángel, che gestiscono la cantina, sono rimasti sorpresi dal rapido successo e dalle eccellenti qualità già nei primi anni. Oggi è considerato uno dei migliori terroir della Ribera del Duero.