Jabalí Garnacha & Syrah DOP Cariñena 2023 - Paniza Bodegas
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF13.95
CHF1.86/10cl
26.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Nelle calde notti estive prima della raccolta, il cinghiale (jabalí) invade segretamente i vigneti che costeggiano le foreste delle montagne iberiche. Qui, tra le vecchie vigne che crescono su terreni di ardesia, può selezionare le uve migliori.
No. 1187463
Nota di degustazione
Note di frutti selvatici, in particolare lamponi e amarene. Il vino è morbido al palato con uno stile succoso e molto attraente.
Raccomandazioni culinarie
Zu Wild, geröstetem Gemüse und Barbecue empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Jabalí Garnacha & Syrah DOP Cariñena.
Vinificazione
Dopo il drenaggio e la pressatura, il mosto fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata a contatto con le bucce per 10 giorni. Il pompaggio viene eseguito con grande cura per estrarre i migliori tannini e colori. La fermentazione malolattica avviene in botti di rovere americano e francese. Dopo tre mesi in legno, il vino viene stabilizzato e filtrato prima dell'imbottigliamento.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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