Isteiner Cabernet Sauvignon Deutscher Qualitätswein 2022 - Weingut Am Klotz
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF32.95
CHF4.39/10cl
21.05.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Quando le famiglie Reinecker e Keller hanno rilevato la cantina di Isteiner Klotz alla fine del 2018, avevano l'intenzione di sostituire i bastoncini di Cabernet Sauvignon con il Pinot Nero, poiché volevano affidarsi interamente alle varietà locali. Dopo aver vinificato il Cabernet, tuttavia, è diventato subito chiaro che sarebbe stata una perdita: il vino ha così tanta diversità varietale e tuttavia il carattere del terroir che hanno lasciato le viti in piedi. Sicuramente una buona decisione!
No. 1205508
Nota di degustazione
Frutti scuri maturi al naso con il tipico aroma di Cabernet, ciliegia pepata. Al palato è quasi borgognone con una struttura tannica molto finemente intrecciata.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con spezzatino di manzo, boeuf bourguignon, formaggio a pasta dura.
Vinificazione
Raccolta manuale, fermentazione con lieviti naturali. Affinamento in barrique francesi, il 30% delle quali viene utilizzato per la prima volta.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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