Ice Rosé - On the Rocks Edition - Cavas Pere Ventura
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF15.95
CHF95.70 per 6 bottiglie
CHF2.13/10cl
21.05.2026
A proposito del vino
All'inizio degli anni '90, Pere Ventura fondò la sua cantina di spumante alla periferia di Sant Sadurní d'Anoia. Con grande impegno, rispetto per la natura e la tradizione e un modo di lavorare sostenibile, è diventato uno dei produttori di cava più rinomati della Spagna. I suoi cavas sono prodotti dopo la classica fermentazione in bottiglia e maturano in cantina per 12-36 mesi. Il risultato sono spumanti di alta qualità pieni di carattere, con un rapporto prezzo/piacere convincente.
No. 1219468
Nota di degustazione
Colore salmone pallido ed elegante. Aromi dolci di frutti rossi, frutto della passione e fragoline di bosco.
Raccomandazioni culinarie
Perfetto per un aperitivo.
Vinificazione
Il vino base è prodotto con il metodo Sagnat, che fa macerare il mosto e le bucce per sedici-venti ore per estrarre il colore caratteristico ed esaltare tutti gli aromi delle uve. Il 20% della pressatura viene effettuata direttamente. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox di medie dimensioni a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, utilizzando il metodo tradizionale. Affinamento min. 15 mt. Il dosaggio è di 50 g/l.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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